Callejón Ortega y el sueño de la bodega propia

Raúl Ortega cumplió su sueño de hacer vino hace cuatro años. Aprovechando los viñedos familiares de 70 años de antigüedad ubicados en el corazón de Vistalba, pudo elaborar un malbec de gran calidad que todos los años va creciendo en su producción.

Hace unas semanas se realizó en La Enoteca la exposición de Pequeños Bodegueros de Mendoza, nucleados por el Fondo Vitivinícola. En esta ocasión, varias bodegas tuvieron la oportunidad de dar a conocer sus productos. Uno de estos pequeños emprendimientos es Callejón Ortega. Winespolo.com visitó la pequeña bodega familiar ubicada en Vistalba, el proyecto de Raúl Ortega que con solo 4 años, viene creciendo a grandes pasos dentro del mercado local. Raúl Ortega, su dueño, nos contó los orígenes de este proyecto.


"Callejón Ortega nace hace cuatro años cuando fallece mi padre. Yo le había contado a él que yo quería elaborar vino, pero él me dijo que era imposible, que cuando el no estuviese que podíamos hacer lo que queríamos. Cuando el fallece me dedico de lleno a cumplir mi sueño de hacer vino. El primer año después de la cosecha, hicimos una melesca, lo cosechamos, elaboramos, pudimos hacer 600 botellas. Hicimos una etiqueta provisoria y lo nombramos vino Vistalba, para darle sentido de pertenencia del lugar. En 30 días nos quedamos sin vino
Al año siguiente, en 2012, hicimos 1500 botellas. Ahí comenzamos con la marca Callejón Ortega. Mi abuela era Callejón, se llamaba Mariana Callejón. Quisimos combinar los dos apellidos. El viñedo, ustedes pueden comprobarlo, está entre callejones. Este viñedo está situado en la cuna del malbec. Nuestra elaboración partió con Callejón Ortega, que es el vino que compite en todos los certámenes. Se trabaja con sangría en el momento de su elaboración, de un 20 o 30%. Con ese sangrío hacemos un rosado, rosé malbec, con un 20% de azúcar que se corta en el momento de la fermentación. Ahí nos queda un Rosé Malbec semi dulce natural. Otra marca nuestra es 44. Es un vino malbec joven rosado, que se elaboran 100 kilos, no le hacemos sangría como a Callejón Ortega. Estos vinos son los que tenemos en el mercado

¿Cómo ha sido el crecimiento en estos años?


No es fácil en un mercado donde hay mucha competencia. Nos ayudó mucho trabajar con Pequeños Bodegueros que nos ayudaron en estos años en todos los eventos que nos han llevado a Mar del Plata, Palermo, Tandil, donde nosotros exponíamos nuestros vinos y podíamos llegar direcgtamente al consumidor. De ahí fuimos creciendo con nuestro vino y nuestra marca. Varios clientes nos piden vino desde el interior y desde Buenos Aires.


¿Cómo vivieron su participación en la exposición de Pequeños Bodegueros?


Hace 3 años participamos en el evento en La Enoteca. Son muy buenos estos eventos porque nos ayudan a nosotros a mostrarle al turismo al público de Mendoza nuestro vino y que puedan comprarlo. Mucha gente concurrió y fue exitoso. Sin dudas son pequeñas bodegas que no las conocen y de esta manera van llegando a la mesa de todos los mendocinos


Los viñedos de Callejón Ortega tienen 70 años de antigüedad, dándole al malbec de esta compañía familiar, el detalle propio de pertenecer a una de las zonas vitivinícolas por excelencia en el mundo cuando se habla de malbec. La pequeña bodega, se ubica en una casa que es de la familia Ortega desde hace 100 años. En la finca, aun hoy, siguen utilizando el mismo camión que se usó en los primeros tiempos de la cosecha.


Todos los procesos que realiza Callejón Ortega son artesanales y realizados por sus propios dueños.

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