Clases y charlas de ConBoca

El festival gastronómico del que todo el mundo habla, ConBoca, tendrá la presencia de grandes personalidades de la cocina de la provincia y el país. En esta nota, te contamos las clases, charlas y firmas de libros que no podés perderte los tres días de ConBoca.

Este viernes comienza el Festival Gastronómico ConBoca. Se llevará a cabo en el Hotel Esplendor, en las lujosas instalaciones del Arena Maipú. Wines & Polo estará presente para cubrir el evento y te contamos en la previa, el cronograma de clases, disertaciones y demás cosas no te podés perder, para poder conocer a grandes personalidades de la gastronomía.

El viernes desde las 18 hasta las 0hs comienza el evento para el público en general. Sábado y domingo, las puertas estarán abiertas desde las 12hs hasta las 0hs. El valor de la entrada es de $80 por día, con la cual se podrá disfrutar de todas las clases y disertaciones.

Este es el cronograma de charlas y clases de ConBoca: 

 

VIERNES 11 DE NOVIEMBRE

Maria Teresa Barbera
19:00 hs.
Clase de cocina

Pedro Lambertini
20:00 hs.
Clase de cocina y presentación de su libro "Al Natural"

Cocineritos
20:00 hs.
Cupo máximo de 24 niños cada una. Por orden de llegada. Se dictarán en la zona de niños.

María Urrutigoity + Nicolás Bedorrou
21:00 hs.
Clase de cocina

Sabrina Rodriguez
22:00 hs.
Clase de coctelería


SÁBADO 12 DE NOVIEMBRE

Pietro Sorba
13:00 hs.
Presentación libro "Recetas de mi Italia"

Santiago Maestre + Patricia Suarez Roggerone
14:00 hs.
Clase de cocina

Dante Liporace
15:00 hs.
Disertación "La carne en la alta cocina"

Cocineritos
15:00 hs.
Cupo máximo de 24 niños cada una. Por orden de llegada. Se dictarán en la zona de niños.

José Moquillaza
16:00 hs.
Disertación: El Romance entre Gastronomía y Vino

Cocineritos
17:00 hs.
Cupo máximo de 24 niños cada una. Por orden de llegada. Se dictarán en la zona de niños.

Gabriela Lafuente + Fernando Rivarola
18:00 hs.
De el restaurante "El Baqueano" - Disertación Ecorregiones Cocina sin Fronteras

Cocineritos
19:00 hs.
Cupo máximo de 24 niños cada una. Por orden de llegada. Se dictarán en la zona de niños.

Pablo Ranea + Dan Alterman
20:00 hs.
Clase de cocina

Dolli Irigoyen
21:00 hs.
Clase de cocina

Julián Diaz
22:00 hs.
Cócteles de Buenos Aire del libro "878 Cócteles"


DOMINGO 13 DE NOVIEMBRE

Donato de Santis
14:00 hs.
Clase de cocina

Vanina Chimeno + Diego Irrera
15:00 hs.
Clase de cocina

Cocineritos
15:00 hs.
Cupo máximo de 24 niños cada una. Por orden de llegada. Se dictarán en la zona de niños.

Facundo Cuadrado + Mantegini Sommeliers
16:00 hs.
Clase de cocina y maridaje

Miguel Zuccardi
17:00 hs.
Clase Aceite de Oliva

Pablo del Rio + Sebastián Weigandt
18:00 hs.
Clase de cocina

Matias Podestá
19:00 hs.
Tips para hacer asado

Cocineritos
19:00 hs.
Cupo máximo de 24 niños cada una. Por orden de llegada. Se dictarán en la zona de niños.

Francis Mallmann
20:00 hs.
Clase de cocina


FIRMA DE LIBROS


FIRMA DE LIBROS - VIERNES 11 DE NOVIEMBRE

Pedro Lambertini
20:45 hs.
Firma de libro "Al Natural"


FIRMA DE LIBROS - SABADO 12 DE NOVIEMBRE

Pietro Sorba
13:45 hs.
Firma de libro "Recetas de mi Italia"

Gaston Acurio "Perú"
20:00 hs.
Firma de libro "Cebiche power"

Dolli Irigoyen
22:00 hs.
Firma de libro "Frascos"

Julián Diaz
22:45 hs.
Firma de libro "878 Cócteles"


FIRMA DE LIBROS - DOMINGO 13 DE NOVIEMBRE

Donato de Santis
15:00 hs.
Firma de libro "Pura cocina italiana"

Mariana Koppmann
16:45 hs.
Firma de libro "Cazabacterias en la cocina"

Francis Mallmann
21:15 hs.
Firma de libros

Más información sobre ConBoca en el siguiente link: https://goo.gl/X9YWQT

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